維生素E，亦稱維他命E，又名抗不孕維生素、生育酚或產妊酚(下面簡寫VE)，是脂溶性維生素。

VE在小腸粘膜細胞內與脂肪酸結合，通過淋巴轉運，被肝臟所攝取并貯存，當機體需要時，從肝臟釋放出來，供給組織器官需要，糞便VE是排出渠道。

生育酚-VE 的功能：

1. VE是一種抗氧化劑，可防止飼料中的易氧化物(VA、動物性脂肪、不飽和脂肪酸)氧化以及減緩進入消化道中的食糜氧化過程。

對動物體內源代謝過程中的抗氧化作用，首先是抑制有毒的脂類過氧化物的生成，減少過氧化物的產生，終止體脂肪的過氧化降解作用，使不飽和脂肪酸穩定,進而延長脂肪飼料的存放時間。

2. VE是動物體內抗氧化劑，與硒協調作用，防止細胞內和細胞膜上不飽和脂肪酸被氧化破壞，從而保護了細胞膜的完整，從而防止肝組織壞死和肌肉受損，維持紅細胞的穩定性和毛細血管的完整性，對改善卵細胞質量作用顯著。

3. VE刺激垂體前葉，促進性激素分泌，使精子活力和數量增加；使雌性激素濃度增高，提高生育能力。有利于受孕和受精卵著床，防止流產，提高動物的生殖機能。

4.VE具有類黃體酮的功能，妊娠前期具有很好的保胎作用，可預防流產。

5.調節碳水化合物和肌酸的代謝，提高糖和蛋白質利用率。增加核酸的代謝，促進蛋白質合成，增加機體功能和生殖機能；

6. 高劑量的VE，刺激合成輔酶Q，促進免疫蛋白的生成，提高抗病能力，增強抗應激作用。

7. 在細胞代謝過程中發揮抗毒作用。

8. 據介紹，可保存某些酶種的活性，提高飼料的消化率；注射VE,可促進乳汁分泌。

VE缺乏：

1. 種獸VE缺乏時主要表現為生殖器官病理病變和生殖機能的紊亂。種公獸睪丸體積變小、出現睪丸萎縮；上皮細胞變性，精細管萎縮，精液生成發生障礙；種母獸發情推遲，失配率增加，最明顯的表現為胚胎吸收、流產、死胎、干乳，母獸甚至失去正常生育能力。

2. 母獸妊娠期缺乏VE，孕育異常，是造成早產的主要原因。新生仔獸萎靡不振，生命力弱，有些仔獸不會吸吮乳因衰竭而死亡，死亡的初生獸?？捎^察到皮下有膠狀的褐色滲出液。

3. 生長期的幼畜因VE缺乏肌肉受到損害，臨床表現為肌肉營養不良，生長停滯，易發生突發性心力衰竭；仔獸出現腦組織軟化、運動神經中樞失調，嚴重時不能站立。

4. 長期缺乏VE致使神經系統病變，出現皮下水腫，水貂和狐可以引起肝壞死，貧血等癥狀。

VE過量：

毛皮動物出現假發情現象，即發情行為與性器官發育不同步，出現配種失敗(人工受精更應注意，輸精前必須鏡檢）；VE長期（6個月）大劑量（400mg/日）飼喂，對生殖功能有不良影響，出現性功能紊亂；

NRC(1987)顯示，大鼠對VE耐受限度大約為每天75IU/kg體重。長期400-800mg/日飼喂量，可引起嘔吐、腹瀉、乳腺腫大等不良反應；

VE來源：

毛皮動物體內不能合成VE，只能靠外源的供給來滿足需要.動物性飼料中VE含量極少，僅在牛奶的初乳中及蛋黃中含有一定量的VE。

植物性飼料、植物油、酵母中含量較多，其中玉米籽實含20mg/kg,大豆含40mg/kg，但天然VE非常不穩定，對氧敏感，氧化作用、油脂精煉均可迅速破壞VE，熱、濕、酸敗和微量元素可加速VE的氧化，為確保動物日糧中VE的需要量，需添加合成VE。